Patatesli Peynirli Pufidik Poğaçalarım

Patatesli Peynirli Pufidik Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

Peynirli harç için:

• Peynir ve maydanoz

Patatesli harç için:

• 1 tane haşlanmış patates
• 1 büyük soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz kırmızıbiber karabiber reyhan

Patatesli Peynirli Pufidik Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

(Hanımlar verdiğim hamur ölçüsünde hamurumu geçenlerde yapmıştım. Yarısını kullandım, şimdide diğer yarısıyla bu kadar poğaça çıkarttım). Zeytinyağında soğanı ve biberi kavurun, sonra salçasını ilave edip biraz kavurduktan sonra ocağın altını kapatın ve Baharatlarını ekleyip karıştırın en sona da patatesini ezerek karıştırın. Hamuru yoğurduktan sonra 45 dk dinlendirin ve sonra şekil verip tekrar bir 20 dk mayalandırın. Daha sonra içine harçları bırakıp üzerine de yumurta sarısını sürüp 190 derecelik fırında üzeri kızarana pişirin. 😄