Patatesli Poğaçalar

Patatesli Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (Sarıları üzeri için aklar hamuru için)
• 2 su bardağı sıcağa yakın süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un

İç harcı

• 4 büyük patates haşlanmış
• bir soğan
• bir çay kaşıığı pulbiber
• yarım çay kaşığı karabiber
• bir tatlı kaşığı dereotu
• Bir yemek kaşığı salça
• Üzeri için
• yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşı yoğurt

Patatesli Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcı yapalım.
2. Soğanı küçük küçük doğrayıp hafif sıvı yağda kavurun.
3. Salçayı ekleyip baharatları, pul biber karabiber ( Ben kurutulmuş dereotu da kullandım isteye göre sizde kullanabilirsiniz)tuzunu da ekleyip kavurun.
4. Patatesleri ekleyin. Ezip karıştırıp altını söndürün ve soğumaya bırakın.
5. Mayayı 4 çorba kaşığı toz şeker ve sıcağa yakın sütte eritin .
6. Üzerine bir çay bardağı yoğurdu yumurta akını bir su bardağı sıvı yağ ekleyin.
7. En son tuz ve unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğun yumuşak hafif ele yapışkan bir hamur elde edin.
8. Elinizi sıvı yağıyla yağlayın.
9. Hamuru toparlamak için, hamuru streç le kapatıp 1 saat dinlendirmeye bırakın.
10. Mayaladığınız hamurdan bezeler alıp iç malzemesini koyup istediğiniz şekli verip kapatıp 210° fırında üzeri kızarana kadar pişirmeye bırakın afiyet olsun.