Patatesli Rulo

Patatesli Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• 400gr kıyma
• 1/2 (yarım) kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
• 1 kaşık salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peynir

Patatesi pişirmek için bir adet yağlı kağıt

Patatesli Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
2. Üzerine kaşar peynir rendesi, yumurta, maydanoz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı seriyoruz.
4. Yağlı kağıdın üzerine patatesli karışımı döküp dikdörtgen biçimde düzeltiyoruz.
5. 180⁰ deki fırınımızda alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Kıymalı iç harcımızı yapıyoruz.
7. Uygun bir tavaya sıvı yağımızı ve kıymamızı alıyoruz.
8. Kavurmaya başladığımız kıymamıza ince ince doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
9. Salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
10. Son olarak sıcak suyumuzu ekliyoruz.
11. Harcımız suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve sonra altını kapatıyoruz.
12. Patatesli tabanımızın üzerine iç harcımızı eşit bir şekilde seriyoruz.
13. Uzun kenarından sararak rulo haline getiriyoruz.
14. Tekrar 180⁰lik fırına sürmeden önce üzerine kaşar peyniri serpiyoruz.
15. Üzeri kızarana kadar pişirip fırını kapatıyoruz.
16. Dilimleyip servis yapıyoruz (ben makarna ile servis ettim)

Afiyet olsun. 💐🍽️🤗