Patatesli Semsek

Patatesli Semsek Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım demet maydonoz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Hamuru için

• 4 şu bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı yağ
• 1 su bardağı su

Kızartması için

• Sıvı yağ

Patatesli Semsek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dinlenmesi için hamurumuzu yoğuralım.
2. Derin bir kabımıza 4 su bardağı unumuzu alalım.
3. Üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyip katıştıralım.
4. Sonra 1 su bardağı su ekleyip yoğuralım ve 3 yemek kaşığı yağıda ilave edip güzel bir şekilde yoğuralım
5. Hamurumuzu kıvamı kulak memesi kıvamında olacak hamurumuz yoğurduktan sonra kenara alalım.
6. İç malzememize geçelim.4 adet patatesimizi haşlayalım.
7. Daha sonra soğanımızı ve maydanozumuzu ince kıyalım.
8. Bir derin kaba alalım.
9. Haşlanan patateslerimizin kabuklarını soyalım ve soğan maydonozla buluşturalım.
10. Pul biber ve tuz ilave edip güzelce harmanlayalım.
11. Ardından hamurumuzu küçük bezeler şeklinde yapalım ve açalım.
12. İç harcımızı koyup kapatalım. Şekil size kalmış birşey. Nasıl yaparsanız o şeklide yapın.
13. Yapmış olduğumuz iç harçlı semseklerimizi bol sıvı yağda kızartalım.
14. Soğuduktan sonra servis yapalım. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.