Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı çekilmiş ekmek içi (isteğe göre galeta unu)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber
• Nane

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım.
2. Kıymanın üzerine bulgur, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım. (vaktiniz varsa üzerini streçleyerek 15 dakika kadar buzdolabında bekletebiliriz. ).
3. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
4. Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım, doğramış olduğumuz patatesleri soğanlar kavrulana kadar bekletelim ki kararmasın.
5. Küp küp doğramış olduğumuz patatesin suyunu süzüp ilave edelim ve 1-2 dakika kadar daha kavuralım yumuşaması için, sonra nanemizi ekleyelim.
6. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
7. Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim.
8. Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. (yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyelim. ).

Şimdiden herkese afiyet olsun 🍽😊.