Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyma iç malzeme :

• 200 gr az yağlı kıyma
• 1 kuru soğan (rondo çekilmiş)
• Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 yumurta
• 1,5 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber ,pulbiber

Ayrıca köfteleri unlamak için;

• Un

Pişirirken kullanılacak malzeme:

• 1 orta boy patates küp küp doğranmış
• 1 soğan çok ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• Tuz

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Biraz yoğurduktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında 15 dk dinlendirelim.
3. Dolaptan aldığımız kıymayı tekrar yoğuralım.
4. Ne kadar çok yoğurulursa köfteler o kadar iyi tutar.
5. Köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim.
6. Üzerine un serpip tesiyi sallayarak unun köftelerin her yanına bulanmasını sağlayalım.
7. Tencereye yağı koyup eritelim soğanı ekleyip soteleyelim.
8. Üzerine salçayı ilave edelim kokusu gidene kadar kavuralım.
9. Patatesleri de ilave edip üzerine kaynar su koyalım (yaklaşık 5 su bardağı siz kontrollü ekleyin).
10. Patatesler hafif yumuşamaya yakın köfteleri ilave edelim.
11. Tuz ve baharatlarını ilave edelim.
12. Bu şekilde 15-20 dakika daha pişirelim.

Afiyet olsun.