Patatesli Tart ( Tuzlu)

Patatesli Tart ( Tuzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuruna;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• 1 paket insta maya

İç harçı için;

• 5 adet patates
• 1 tane kuru soğan ( koymaya bilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• Rendelenmiş kaşar
• Maydonoz ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Patatesli Tart ( Tuzlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için geniş bir kabın içerisine mayayı ,şeker, ılık sütü, ekleyip bi beş dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleride ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru 40 dakika dinlendirip mayalanmasını beklerken patatesleri haşlayıp eziyoruz.
4. Bir tavada yemeklik doğradığımız soğanları tereyağında kavurup salçayı da ekleyin.
5. Biraz daha kavurduktan sonra ezilmiş patatesleri, kaşarı ,maydanoz ve baharatları ekleyip iyice karıştırıp altınını kapatıyoruz.
6. Mayalanan hamurdan yaklaşık 4 de biri kadar ayırın.
7. Diğer kalan hamuru yağlanmış tepsiye yayıyoruz.
8. Ortasına patatesli harcımızı ekleyin.
9. Ayırdığımız hamuru merdane yardımıyla açıp şeritler kesip üzerine kafes şeklinde kapatıyoruz.
10. Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
    Afiyet olsun.