Patatesli Tavuk

Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 haşlanmış patates
• Tuz, karabiber, pul biber

ETİ İÇİN;

• 500 gr tavuk göğsü
• Sıvı yağ
• 1 soğan
• 1 yeşil biber
• Tuz karabiber

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

ÜZERİ İÇİN;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesleri haşlayalım. Tavaya az sıvı yağ koyalım. Yağ kızınca küp küp doğradığımız soğanları atalım. Soğanlar pembeleşince biberleri küp küp doğra ve atalım. Sonra küp küp doğradığım tavuk göğsünü atalım soteleyelim. Beşamel sos için küçük bir tencere alalım. Tereyağını eritelim. Eriyince unu atalım hemen kavuralım. Sütü yavaş dökelim. Topaklanmasın diye ve hızlıca karıştıralım. Koyu olunca ocaktan alalım. Patatesleri kabuklarını soyup geniş bir kapa alalım. Güzelce ezelim içine baharatları atalım. Yapacağımız tepsinin altını az yağlayın. Patatesleri güzelce tepsiye yayın. Üzerine tavuk sote ve beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri dökün. Fırına atın. Peyniri eriyince fırından çıkartın. Afiyet olsun.