Patatesli Ve Havuçlu Süslü Salata

Patatesli Ve Havuçlu Süslü Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• Dereotu
• Tuz
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Yarım limonun suyu

Üzeri için;

• 2 adet havuç
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Patatesli Ve Havuçlu Süslü Salata Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi yıkayıp tencereye alalım ve üzerini geçinceye kadar su koyalım. 2 çay kaşığı da tuz ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Tuz ilave etmemizin nedeni, patateslerin dağılmadan pişmesi içindir. Bu arada havucun kabuklarını soyduktan sonra rendeleyip küçük bir tencereye alalım. Yağını ve tuzunu da ilave edip 10-15 dakika kadar havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım. Haşladığımız patatesleri soyduktan sonra rende veya çatal ile iyice ezelim. Diğer malzemeleri de katıp yoğuralım. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladıktan sonra ortasını hafifçe açalım ve servis tabağına dizelim. Yoğurt, mayonez ve sarımsağı bir kasede karıştırdıktan sonra havuca katıp birbirini alıncaya kadar tekrar karıştıralım. Hazırladığımız patatesleri ortalarına havuçlu mezeden birer kaşık koyalım. Salatalık turşusu ve maydanozlarla süsleyip, dolapta bir saat kadar dinlendirdikten sonra servise hazır hale getirelim. Afiyetler olsun.