Patatesli Ve Ispanaklı Baza

Patatesli Ve Ispanaklı Baza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ayran
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tane yaş maya / 2 yemek kaşığı kuru mayada olur

İç malzemeler :

• 4 orta boy haşlanmış patates
• Ispanak
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Üstü içinde tereyağı / isteğe bağlı

Patatesli Ve Ispanaklı Baza Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

Önce ılık su ve sütü yoğurma kaba alın ve maya ve şeker eritilir ve sonra un biraz ilave edin ve karıştırın sonra ayranı da ekleyin yine biraz yoğurulmaya devam edilir, tuz ilave edin ve kalan unu da yavaş yavaş ekleyin ve güzelce yoğurun ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurun üstüne bir poşet koyun ve mayalanmaya bırakın 45 dakika kadar. Bu arada iç malzemeyi hazırlanacak haşlanmış patates sıcakken çatalla iyice ezilir ve ıspanağı yıkandıktan sonra suyu iyice
Süzülmüşse küçük küçük kesin bıçak yardımıyla ve tuz kara biber pul biberle hepsini harmanlanacak.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde beze yapılır. .

İlk bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve bir yemek kaşığı tepeleme iç konur ve toparlanıp kapatın. . Yani beze haline getirilecek. .
Diğer hamurları da aynen hazırlanacak.
Ve ilk bezeyi merdane yardımıyla açılır ve ısıtılmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir. İsteğe bağlı tereyağıyla yağlayıp servis edilir.
Ben yağlamadım, çocuklarım istemiyor.

Deneyecek olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun inşaAllah.

Saygilar