Patatesli Ve Tonlu Çıtır Börek

Patatesli Ve Tonlu Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka
• 3 orta patates
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zerdeçal
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Yufkanın üç kısmı için;

• Yumurta akı

Patatesli Ve Tonlu Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ve yumurtaları haşlayın. Ardından soyun ve püre haline getirin. Maydanoz ve soğanı ince ince doğrayın. Ton balığını süzün.
2. Kabın içerisine patates, ton balığı, yumurta, kaşar peynir, zeytinyağ, tuz, karabibet, pulbiber ve zerdeçallı alın güzelce karıştırın.
3. Üçgen yufkanın içerisine iç harcı koyup katlayın. Uç kısmına yumurta akı sürün (ben arap yufkası kullandım 20 adet çıktı)
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine sıvı yağ sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Affiyet olsun 💖