Patatesli Velibah

Patatesli Velibah Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un (Kontrollü)

İç harcı için:

• 5 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Patatesli Velibah Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için süt, sıvı yağ ve suyu yoğurma kabına alıp karıştıralım. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyelim yavaş yavaş un ilavesi ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. 4 bardaktan sonra un azar azar ekleyelim.
3. Hamurdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp beze yapalım.
4. Un serpilli tepsiye dizip üzerini temiz bir bezle örtüp 30-35 dk mayalanmaya bırakalım.
5. İç harcı için haşlanmış patatesleri ezip üzerine tuz ve toz biber ekleyip güzelce karıştırıp beze adedince top haline getirelim.
6. Bezeleri avuç içi kadar açıp içerisine hazırlanan patatesli harcı yerleştirip kapatıp ters çevirelim.
7. Bu şekilde tüm bezeleri hazırlayıp merdane yardımıyla patatesli bazlamalar pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
8. Kısık ateşteki tavada arkalı önlü güzelce pişirelim.
9. Tereyağı sürüp servis edebilirsiniz. Dilerseniz buzluğa atıp ısıtarak tüketebililirsiniz.