Patatesli Yoğurtlu Kabak Salatası

Patatesli Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 4 adet kabak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1’er çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, pul biber
• Sarılmış boş yufka

Patatesli Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Görselliği ve lezzeti ile sofralara çok yakışan bir tarifle geldim.

Tadına ve görüntüsüne hayran kalacaksınız mutlaka deneyin 😉

Patates rendelenir. Az sıvı yağ ile teflon tavada kavrulmaya başlanır. Kabaklar da soyulur rendelenir, kavrulan patateslere ilave edilir. Baharatları ayarlanır ve bir miktar kavrulur. Ocaktan alınır ve soğuma bırakılır. Sarımsaklar yoğurda eklenir karıştırılır. Soğuyan patates ve kabak üzerine dökülür karıştırılır. Boş olarak sigara böreği şeklinde sarılan yufkalar küp şeklinde kesilir ve kızgın yağda kızartılır. Hafif sıcak olan yağda toz kırmızı biber, pul biber ve kekik kızdırılır. Servis tabağına alınan yoğurtlu kabak üzerine bu yağ dökülür. Onun üzerine yufkalar dizilir ve servis edilir.
Afiyet olsun💕
NOT: Evde ceviz veya fındık varsa baharatlarla birlikte yağda onları da hafif kavurup salataya ekleyebilirsiniz.