Patatesli Yoğurtlu Semizotu Salatası

Patatesli Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet semizotu
• 2 orta boy patates
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 çay bardağı mısır konservesi
• 3 adet ince dilimlenmiş kornişon turşu
• 1 tutam dereotu

Sosu için;

• Büyük bir kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı hardal
• Tuz

Üzerine;

• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı

Patatesli Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır. Soğuduğunda kabukları soyulur küp şeklinde doğranır. Kabuğu soyulup rendelenen havuç bir yemek kaşığı sıvı yağda sotelenir. Soğuması için kenara alınır.
2. Semiz otu yaprakları tek tek kopartılır. Suda bekletip bol suda yıkanır. İyice süzülmesi ve kuruması sağlanır.
3. Doğranmış tüm malzemeler karıştırma kabına alınır. Sos malzemeleri karıştırılır. Yoğurt sosu salata üzerine dökülür.
4. Patatesleri ve semizotunu ezmeden yavaşça karıştırıp servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir.

Afiyet olsun.