Patatesli Yumurta

Patatesli Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tane yumurta
• 1 tane soğan
• 2 tane orta boy patates
• 8 parça kaşar peyniri
• Tuz, pulbiber

Patatesli Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi soyup küp küp doğrayıp nişastası çıkana kadar yıkıyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup ısıtıyoruz. Isınan yağın içine patatesleri atıp arada karıştırarak kızartıyoruz. Hafif hafif kızarmaya başlayan patateslerin içine ince doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Soğanlar da hafif pembeleşince pul biberi serpiyoruz. Yumurtaları bir kaba kırıp içine tuz atıp çırpıyoruz soğan ve patatesin üzerine gezdirerek döküyoruz. Tavanın ağzını kapatıp pişmesini bekliyoruz. Ocaktan indirmeye yakın kaşar dilimlerini de koyup erimesini bekliyoruz. Kaşarlar eriyince servis ediyoruz. . AFİYET OLSUN. . .