Patateste Tavuk

Patateste Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patates

Patates sosu için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuklu harç

• 1 tavuk göğsü
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1-2 adet domates yada domates sosu
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, pulbiber

Beşamel sos

• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için,

• Kaşar rendesi

Patateste Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabukları soyulup ikiye kesilir, ikiye kesilen patateslerin içleri kaşık yardımıyla oyulur.
2. Patates sosu için, sıvı yağ ve baharatlar karıştırılarak sostan patatesin içine dışına sürülür.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzeri yağılı kağıt ile örtülür, 200 derecede 40 dk pişirilir.
4. Tavuklu için biberler doğranarak tavaya alınır hafif kızarınca tavuğu koyalım, tavuk kavrulunca domatesler koyulur.
5. Pişen patateslerin içine hazırladığımız tavuk harcımızdan doldurulur.
6. Üzerine beşamel sos ve kasar eklenerek fırına verilir kasarlar eriyince fırından çıkarılır.Deneyenlere afiyet olsun.