Patatezli Krep Dürüm

Patatezli Krep Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

Krep malzemesi için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı su

Harcı için;

• 3 adet patates
• 1 kuru soğan
• Tuz, yağ, salça ve isteğe göre baharat

Patatezli Krep Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatslerimizi soyup yıkıyoruz, haşlanması için bir tencereye üzerine gelecek kadar su ekleyip ateşe bırakıyoruz. Ve derin bir kaba yumurta, süt, su ve yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyip bir kaşık yada blendır yardımıyla unu az az ekleyerek çırpalım. Bir tavaya yarım yemek kaşığı yağ ekleyip bir kepçe yardımıyla tek kepçe olmak üçere kızaran yağımıza ekliyoruz. Göründüğü gibi arkası kızarınca bir kapak yarımı ile de çevirip ön yüzünü de kızartalım. Aynı işlemle krepleri bitirelim. Kreplerimiz bitince. Haşlanan patatslerimizi alıp suyunu süzelim ve bir çatal yardımıyla ezelim başka bir tencereye yarım çay bardağından biraz az yağ ekleyelim soğanı ince ince doğrayalım ve yağa ekleyip kavuruyoruz hemen salça tuz ve isteğe göre baharatlarımızı ekliyoruz. Bir iki dakika birlikte kavurduktan sonra alıyoruz ateşten. Patates püremizi kreplerimizin üzerine ince bir şekilde rulo halinde serpiyor ve sarıyoruz, üzerine kürdan koyup tercihe göre sıcak yada soğuk servis edebiliriz ,afiyet olsun.