Patetes Püreli Fırında Tavuk

Patetes Püreli Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk kalça but(yıkayıp tavuğu biraz haşlayalım )
• 4 ad orta boy kuru soğan (halka dilim kesilmiş)
• 5 adet çarliston biber(üst kısmını keselim ikiye bölelelim)
• 2 adet domates (elma dilim kesilmiş )
• 1 baş sarımsak (soyulup diş olacak )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, tatlı toz biber
• 1 su bardağı haşladığımız tavuğun suyu
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Patates püresi için :

• 4 adet patates (iyice yumuşayana kadar haşlayalım )
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• Çok az muskat rendesi
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Patetes Püreli Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Fırın kabına soğanı ,domatesi ,biberi dizelim.  Sarımsakları serpelim. Haşladığımız tavuklarını üzerine yerleştirelim. Bir kapta suyu salçayı ,tuz ,karabiberi, toz biberi çırpalım. Gezdiderek tavuklarını üzerine dökelim. Limonsuyu tavukların üzerine dökelim. Toz biberle de tereyağı eritelim, birazcık
sürelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dk alt üstünü pişirelim .15 dk sadece sonra altını pişirelim .Püre malzemelerini mikser kabına koyalım, çırpıcı ile çırpalım .Önce servis tabağına püreyi sonra üzerine kalça budu koyalım, üzerine biraz sosunda gezdirelim ,sıcak servis yapalım, afiyet olsun.