Patılıcan Salatası

Patılıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan közlemelik
• 3 adet yeşil kapya biber
• 2 adet orta boy soğan
• İsteğe göre bir tutam maydanoz

Baharatı için:

• Kimyon
• Karabiber
• Tuz az miktarda kırmızı toz biber

Kavurmak için:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Patılıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı bi güzel közleyelim ben odun közün de yaptım siz isterseniz ocakta da közleyebilirsiniz.
2. Biberlerimizi de aynı şekilde ve soğanlarımızıda aynı şekilde közleyelim.
3. Hepsini eşit miktarlarda küp küp doğrayalım.
4. Bunlar biz hazırlayana kadar soğuyacağı için geniş bir tavada kavurma işlemi yapalım.
5. Birazcık sıvı yağ ve tereyağ ekleyelim bi güzel kavuralım.
6. Ocağı kapattıktan sonra baharatlarını ekleyelim ve servise hazır. Afiyet olsun 😋