Patlıcan Balığı (Görünüşü Tıpkı Hamsi Gibi Tadına Bayılacaksınız)

Patlıcan Balığı (Görünüşü Tıpkı Hamsi Gibi Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 paket mısır unu

Sosu için;

• 1 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça

Patlıcan Balığı (Görünüşü Tıpkı Hamsi Gibi Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızın kabuklarını komple soyalım daha sonra patlıcanlarımızı ortadan ikiye eşit bir şekilde bölelim.
2. Bu esnada tuzlu su hazırlayıp patlıcanları mızı dört parçaya bölüp tuzlu suyun içine ekleyelim daha sonra bir tencereye bir miktar tuz ve su ekleyip kaynatalım.
3. Kaynayan suyumuza patlıcanları ilave edelim yumuşayıncaya kadar pişirin daha sonra patlıcanları süzüp suyunu çektikten sonra kızartma işlemine başlayabilirsiniz.
4. Bir tavaya bir miktar yağ ekleyip tavayı ısınmaya bırakın daha sonra mısır ununu da tabağa aktarıp patlıcanlarımızı tek tek mısır ununa bulayalım kızgın yağda kızartalım ve servis tabağına alıp sosunu dökebilirsiniz.
5. Bu arada kızartma işlemini iftara 5-10 dakika kala yaparsanız daha çıtır ve sıcacık olur.

Afiyet olsun ☺️.