Patlıcan Kavurması
Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 2 orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Biraz karabiber
- Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
- Tuz
Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına 4’e veya 6 ‘ya bölün. Sonra uzun uzun doğrayın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve patlıcanları atıp 10 dakika kadar haşlayın. Bir çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek ocaktan alıp süzün. Patlıcanlar süzülürken, soğanları söğüş doğrayıp yağla beraber kızartın. Üzerine kırmızı biberi, pul biberi (Seviyorsanız 1 tatlı kaşığı salça da olur) ekleyin. Son olarak patlıcanları ekleyip karıştırın. Biraz daha tuz atın. 10 dakika daha bu şekilde pişirip servis edin. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
