Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 150-200 gram kıyma
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet yeşil sivri biber
• Yarım çay bardağı kızartmalık yağ
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve patlıcanları dilediğiniz gibi doğrayın.
2. Kızartma tavasında yağı kızdırıp patates ve patlıcanları biraz kızartın. Çok kızarmasına gerek yok fırına girecek.
3. Bir tavada yemeklik doğranmış Soğan ve sarımsağı biraz çevirin.
4. Üzerine kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
5. Rengi dönmeye başlayınca yemeklik doğranmış domatesleri, salçaları, tuz ve karabiberi de ekleyip 1-2 daha kavurup ocaktan alın.
6. Fırına dayanıklı bir kaba önce patatesleri ve patlıcanları yerleştirin.
7. Ardından kıymalı harcı üzerine döküyoruz.
8. Kıymanın üzerine sivri yeşil biberleri dizin.
9. Borcamın dibinden yarım su bardağı sıcak su ilave edin.
10. 180 derece fırında 45 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. 🍆 🥔 🍅