Patlıcanlı Arap Tava Tarifi

Patlıcanlı Arap Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram az yağlı kıyma
• 2 tane patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 tane biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su

Malzemeleri kişi sayınıza göre azalta bilir artıra bilirsiniz

Patlıcanlı Arap Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup küçük kül doğrayın.
2. Biberleri domatesleri sarımsağı ince doğrayın.
3. Bütün malzemeleri tepsiye koyup salça, baharat, su, zeytinyağı ilave edip güzelce elinizle harmanlayın.
4. Sonra tepsiye yayın, üzerini ıslak fırın kağıdı kapatın.
5. Önceden ısınmış 200derece alt üst ayar fırında pişirin.
6. Ben ilk bir saat üzeri kapalı pişirdim sonra üzerindeki kağıdı alıp 20 dakika üzeri açık kızarana kadar pişirdim.
7. Her fırının pişirme süresi değişebilir siz kontrollü pişirin. Çok pratik ve lezzetli bir ana yemek yanına da pilav ile mis gibi yoğurt veya ayranla olmazsa olmaz diyebilirim 😋