Patlıcanlı Bahar Salatası

Patlıcanlı Bahar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet acı sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 damla limon suyu
• 1,5 çay kaşığı tuz

Patlıcanlı Bahar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlarımızı közlüyoruz ve temizleyip soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra ince ince kıydığımız patlıcanları servis tabağının altına yerleştiriyoruz. Üzerine ince kıyılmış biberleri, halka halka doğranmış soğanları, küp küp doğranmış domatesleri, ezilmiş sarımsakları ve son olarak ince kıyılmış maydanozlarımızı serpiştiriyoruz. Arzuya göre zeytinyağı kullanabilirsiniz fakat ben ayçiçek yağını tercih ettim. Son olarak tuz ve limon suyu ilave edip servis ediyoruz. Afiyet olsun.