Patlıcanlı Çöp Şişlerim

Patlıcanlı Çöp Şişlerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 2 patlıcan
• 1 tane yumurta
• 5 dilim bayat ekmek(ince çekilmiş)
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Biraz maydanoz
• 1 büyük soğan(rendelenecek)
• 4 diş sarımsak

Sos için:

• 4 büyük sulu domates(rendelenecek veya robattan çektirebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Köfte ve patlıcanı sarmak için:

• Çöp şiş

Patlıcanlı Çöp Şişlerim Tarifi'nin Yapılışı

Önce köftemiz için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabımıza alalım ve güzelce yoğuralım. Patlıcanların kabuğunu şerit şeklinde soyalım. Uzun dilim şeklinde kesip bol yağda arkalı önlü kızartalım. Köfteleri yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp çöp şişlerimize sıkarak takalım. Köfte taktığımız şişlerimize patlıcanlarımızıda saralım 2 dilim patlıcan tam geliyor. Tepsimize yerleştirdiğimiz patlıcan ve köfteli şişlerimizin üzerine domatesleri gezdiriyoruz sıcak suda erittiğimiz salçayıda ilave ederek folyo ile üzerini kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 300 derecelik fırınde 30 dk pişiriyoruz. Daha sonra folyoyu alarak 15-20 dk daha üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Nefis mi nefis patlıcan sarmalarımız hazıııırrr😊afiyet olsun. . .