Patlıcanlı Ezme

Patlıcanlı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 2 adet dolmalık biber
• 2 adet carliston biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Sumak, tuz ,kara biber ve kırmızı biber

Patlıcanlı Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Bütün sebzeleri yıkayıp kuruluyoruz. Biberler, patlıcan ve domatesleri ( domatesler büyükse 2 adet yeterli) fırınınızın ızgara bölümüne folyolu kağıt serin ve sebzeleri koyup 200 derecede közlenmeye bırakın. Közlendikten sonra bütün malzemeleri ince ince kıyın. ( ben domates patlıcan ve biberlerin kabuğunu soydum ) bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra bir kasenin içinde sıvı yağ salçalar ve baharatı buruşturup ekleyin 😊 afiyet olsun.