Patlıcanlı Sebze Bahçesi

Patlıcanlı Sebze Bahçesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 1 büyük havuc
• 2 orta boy soğan
• 2 orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• 2 kabuğu soyulmuş domates
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salcası
• Tuz, karabiber
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Sıcak su
• istenilen miktarda kavurma

Patlıcanlı Sebze Bahçesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Hanımlar,

1. Öncelikle patlıcanlarımızı soyup bir kabın içine doğrayıp üzerine bolca tuz gezdirin ve 20 dakika kadar bekletin.
2. Ardından soğuk su ile patlıcanları yıkayın ve süzün.
3. Bu patlıcanın acılığını alacaktır ve yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
4. Soğanları kokusu çıkana kadar yağda kızdırılır ve havuçlar da ilave edilip kavrulur.
5. Patlıcanlar eklenir ve bir karış karışıtırılır. Arkasından salçaları da ekleyip güzelce birbirine yedirilir ve domates ile patatesler eklenir.
6. 1, 5 lt kadar sıcak su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
7. Tenceremiz kaynadıktan sonra sarımsaklar eklenir.
8. Tuz ,karabiber ve şekerde ilave edildikten sonra altı kısık ayarda yarım saat kadar pişirilir.

Afiyet olsun :)