Patlıcanlı Yumurta

Patlıcanlı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patlıcan
• 3 orta boy domates
• 2 yumurta
• Sıvı yağ
• Tuz
• İstenilen baharatlar

Patlıcanlı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltıya değişik tarif arayanlar için nefis bir önerim var😍.

1. Öncelikle patlıcanın kabuklarını soyalım.
2. Küp küp ve küçük küçük keselim.
3. Tavaya sıvı yağ koyup patlıcanları kavuralım.
4. Patlıcanlar kavrulurken domatesleri hazırlayalım.
5. Domatesleri ister benim gibi kabuklu ister kabuğunu soyup küçük küçük keselim.
6. Kavrulmuş olan patlıcanların üstüne domatesleri ekleyelim.
7. Tuzunu ve arzuya göre baharatları ekleyip bir iki tur karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
8. Pişen patlıcanların üstüne yumurta kırıp hafif tuz ekleyip kapağı tekrar kapatalım ve yumurtalar pişene kadar kapağı kapalı şekilde pişirelim.
9. Yumurtaların sarılarını biz banımlık yapıyoruz siz isterseniz ayrı tabağa kırıp çırpıp öyle de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😍.