Pavlova

Pavlova Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta akı
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı beyaz sirke
• 2 paket vanilya

Pavlova Tarifi'nin Yapılışı

1. Mereng için yumurta aklarıyla şekeri kar gibi olana kadar çırpıyoruz.
2. Şekeri azar azar ekleyerek çırpalım. Daha sonra teker teker kalan malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Kıvam alınca yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıp şeklini verelim.
4. Önceden ısıtılmış 150 derece fırınımıza alalım ve pavlovayı fırına koyar koymaz ısısını 120 dereceye düşürelim.
5. 120 derece 1 saat pişirip daha sonra ısısını 100 dereceye indirelim ve 30 dakika daha pişirelim.
6. Toplamda 90 dakika pişirmiş oluyoruz.
7. Pişirme işlemi sonra erdikten sonra fırından çıkarmadan fırının kapağını yarım acık bırakıp 45 dakika kadar içinde nemini çekmesini bekleyelim.
8. Diğer tarafta krema ve pudra şekeri iyice çırpalım. Pavlovayı fırından aldığımızda göreceksiniz ortası çökmüş olacak kremayı üzerine azar azar ilave edelim.
9. Çöken yerlerden tabana doğru krema ilerleyecek. Üzerini meyvelerle yenilebilir çiçeklerle süsleyebilirsiniz.
10. En son dokunuş olarak da pudra şekeri eleyip sunuma hazır hale getirelim.
11. Bundan önceki ki postta detaylı şekilde yapımını anlattım. Herkese afiyetler olsun. Sevgiler❤️.