Pavlova Tarifi

Tarifin Hikayesi
  • 4-6 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Çocukluğumdan bu yana merengi çok severim. Bu nedenle  pavlova da benim en sevdiğim tatlılardan. Kıtır kıtır dış yüzeyinin altı yumuşacık, alıştığımız lezzetlerin dışında özel bir tarif. Pişme süresi uzun gibi görünse de aslında diğer tatlılara göre çok zahmetsiz. Görüntüsü ise şahane oluyor.Biz bu tarifte mini pavlovalardan bir çelenk hazırladık, dilerseniz daha küçük ayrı porsiyonlar yapabilirsiniz dilerseniz de tek bir pavlova hazırlayabilirsiniz ;) haydi tarife geçelim.
Çocukluğumdan bu yana merengi çok severim. Bu nedenle  pavlova da benim en sevdiğim tatlılardan. Kıtır kıtır dış yüzeyinin altı yumuşacık, alıştığımız lezzetlerin dışında özel bir tarif. Pişme süresi uzun gibi görünse de aslında diğer tatlılara göre çok zahmetsiz. Görüntüsü ise şahane oluyor.Biz bu tarifte mini pavlovalardan bir çelenk hazırladık, dilerseniz daha küçük ayrı porsiyonlar yapabilirsiniz dilerseniz de tek bir pavlova hazırlayabilirsiniz ;) haydi tarife geçelim.

Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta akı (oda ısısında)
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta

Krema İçin;

  • 100 ml sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Pavlova Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak pişirme kağıdımızı hazırlayalım. Pavlovamızı halka şeklinde yapacağımız için pişirme kağıdı üzerine 2 tane daire çizelim. Bir tanesini büyük bir servis tabağıyla diğerini ise küçük kase ile çizelim. İç içe 2 tane daire oluşturmuş oluyoruz.
  2. Daha sonra pişirme kağıdımızı çizdiğimiz yer aşağıda kalacak şekilde tepsimize yerleştirelim.
  3. Fırınımızı 150°C de çalıştırdıktan sonra tarifimizin yapımına geçelim.
  4. İlk olarak karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yumurta aklarını alalım, mikserin düşük devrinde köpük köpük olana kadar çırpalım. Burada yumurtaların oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz. Daha öncesinde dolaptan çıkarmalısınız.
  5. Tuzu ve üzüm sirkesini ekleyelim ve 1-2 dakika daha mikser ile çırpalım.
  6. Sonrasında vanilyayı ekleyelim, şekeri de yavaş yavaş ilave ederek çırpalım.
  7. Son olarak nişastayı da ekleyelim, şekerler güzelce eriyene kadar çırpalım. Burada kullandığınız nişasta fark etmeyecektir. Dilerseniz buğday ya da mısır nişastası kullanabilirsiniz. Ben mısır nişastası kullanmayı tercih ettim. Kaseyi çevirdiğinizde harcınız akmıyorsa olmuş demektir.
  8. Çift kilitli poşeti alalım ve içerisine harcı dolduralım, torbanın içerisindeki havayı çıkarttıktan sonra kilitleyelim ve ucundan küçük bir parça keserek daire şeklinde tepsimize sıkalım.
  9. Tamamını sıktıktan sonra kaşık ile üzerlerinde küçük çukurlar oluşturalım.
  10. En başta 150°C’ye ayarlamıştık, 120°C’ye düşürerek fırına verelim. Yaklaşık 1,5 saat rengi hafif dönene kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
  11. Pavlovamız yaklaşık 1,5 saat piştikten sonra fırının kapağını açarak kontrol edelim.
  12. Daha sonra fırını kapatalım, bir kaşık yardımı ile kapağını aralıklı olarak bırakalım. Böylece 1,5-2 saat kadar daha tamamen soğuyana kadar bekletelim.
  13. Kreması için; çırpma kabımıza sıvı kremayı alalım, üzerine pudra şekeri ekleyelim. Kremamızı koyulaşana kadar çırpalım.
  14. Hazırladığımız kremadan birer kaşık alarak tatlımızın üzerine yerleştirelim. Dilediğiniz meyvelerle tatlınızı süsleyebilirsiniz. Biz mevsim meyvelerini kullanmayı tercih ettik. Dışı kıtır kıtır içi pamuk gibi Pavlovamız servise hazır. Afiyet olsun.

Pavlova yaparken dikkat etmemiz gereken püf noktalar

  • Yumurtaların oda sıcaklığında olması çok önemli.
  • Mutlaka toz şeker kullanmalısınız. Şekeriniz iri ise erimesi zaman alacaktır uzun uzun çıpmaya devam edin tamamen erimelerini sağlayın. Ya da şekeri kullanmadan önce rondodan geçirebilirsiniz biraz incelmesini sağlayacaktır.
  • KESİNLİKLE şeker yerine pudra şekeri kullanmayın. Tarifi yabancı kanallardan baktığınızda pudra şekeri olarak çevriliyor ancak orada kullanılan ince taneli şekerdir, pudra şekeri değildir. Pudra şekeri ile yaptığınızda pavlova kıtırlaşmaz yumuşacık olur ve rengi beyaz olmaz!!
  • Hazırladığınız merengi hava almayacak şekilde 2 gün muhafaza edebilirsiniz.
  • Üzeri için dilerseniz pastacı kreması kullanabilirsiniz.
  • Pavlovanızın alt tabanı şekerli olduğu için kremanıza pudra şekeri kullanmayabilirsiniz. Ancak ben biraz tat vermesi açısından çok az pudra şekeri ekledim.
  • Pavlovanızı süslerken çilek, kivi, böğürtlen, frambuaz gibi meyvelerde kullanabilirsiniz. Alt taraf tatlı olduğu için üst tarafta ekşi meyveler de çok yakışıyor.

Pavlova Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Pavlova Tarifi 20.01.2020 16:32 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.02.2021 15:04 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pavlova Tarifi

Pavlova

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Pavlova Tarifi

Pavlova

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Pavlova Tarifi

Pavlova

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Pavlova Tarifi

Pavlova

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Minik Pavlova Tarifi

Minik Pavlova

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Pavlova Tarifi (Videolu)

Pavlova Tarifi (Videolu)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Hafif Ve Zarif Pavlova Tarifi

Hafif Ve Zarif Pavlova

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Pavlova Tarifi

Pavlova

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Pavlova Tarifi

Pavlova

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Baton Kalıpta Kaşarlı Ekmek Tarifi

Baton Kalıpta Kaşarlı Ekmek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta Tarifi

3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Mayalı Akıtma Tarifi

Mayalı Akıtma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tarçınlı Un Kurabiyesi Tarifi

Tarçınlı Un Kurabiyesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Dilimli Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Dilimli Çikolatalı Muhallebi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Büyük Borcamda Revani Tarifi

Büyük Borcamda Revani

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık 12 Pavlova Tarifi
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık 12 Pavlova Tarifi

Bilmeyenler için, zarafetin ve naifliğin tatlısıdır pavlova. Adını ünlü Rus balerin Anna Matveyevna Pavlova'dan alan…

Nektarin ile Mis Kokulu 14 Tarif Tarifi
Nektarin ile Mis Kokulu 14 Tarif

Şeftaliyi çok sevip de tüylü diye yiyemeyenlerin kurtarıcı meyvesidir nektarin! İştah açan turuncu rengi, mis…

Baklava Nasıl Yenir, Saklanır ve Servis Edilir? Tarifi
Baklava Nasıl Yenir, Saklanır ve Servis Edilir?

Baklava Yemenin En Lezzeti Yolu Türk mutfağının dillere destan şerbetli tatlıları küçükten büyüğe herkesin severek…

Güllaç Yaprağı ile 16 Enfes Tarif Tarifi
Güllaç Yaprağı ile 16 Enfes Tarif

İncecik çıtır çıtır bir lezzettir güllaç yaprağı ve özellikle sütü gördüğü zaman yumuşacık bir hal…

Yumurta Akıyla Yapılan 27 Değişik Tarif Tarifi
Yumurta Akıyla Yapılan 27 Değişik Tarif

Yumurta, hamur işlerinde un kadar önemli bir malzeme fakat öyle tarifler var ki yumurta sarısı…

Buğday Nişastalı 30 Efsane Tarif Tarifi
Buğday Nişastalı 30 Efsane Tarif

Buğday nişastası, tariflerin her birinde ayrı görevler üstlenen çok kullanışlı bir aşçılık malzemesidir. Kurabiyelerin kıyır…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi? Tarifi
Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi?

Hamilelikte Karın Ağrısı Olur Mu? Hamilelikte 9 ay boyunca vücudunuzda birçok değişiklik meydana gelir. Bu…

Tarifler Geri
Videolar Geri