Pavlova Tarifi

Tarifin Hikayesi
Elif Atalar
Elif Atalar
494.196 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Çocukluğumdan bu yana merengi çok severim. Bu nedenle  pavlova da benim en sevdiğim tatlılardan. Kıtır kıtır dış yüzeyinin altı yumuşacık, alıştığımız lezzetlerin dışında özel bir tarif. Pişme süresi uzun gibi görünse de aslında diğer tatlılara göre çok zahmetsiz. Görüntüsü ise şahane oluyor.Biz bu tarifte mini pavlovalardan bir çelenk hazırladık, dilerseniz daha küçük ayrı porsiyonlar yapabilirsiniz dilerseniz de tek bir pavlova hazırlayabilirsiniz ;) haydi tarife geçelim.
Çocukluğumdan bu yana merengi çok severim. Bu nedenle  pavlova da benim en sevdiğim tatlılardan. Kıtır kıtır dış yüzeyinin altı yumuşacık, alıştığımız lezzetlerin dışında özel bir tarif. Pişme süresi uzun gibi görünse de aslında diğer tatlılara göre çok zahmetsiz. Görüntüsü ise şahane oluyor.Biz bu tarifte mini pavlovalardan bir çelenk hazırladık, dilerseniz daha küçük ayrı porsiyonlar yapabilirsiniz dilerseniz de tek bir pavlova hazırlayabilirsiniz ;) haydi tarife geçelim.

Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta akı (oda ısısında)
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta

Krema İçin;

  • 100 ml sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Pavlova Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak pişirme kağıdımızı hazırlayalım. Pavlovamızı halka şeklinde yapacağımız için pişirme kağıdı üzerine 2 tane daire çizelim. Bir tanesini büyük bir servis tabağıyla diğerini ise küçük kase ile çizelim. İç içe 2 tane daire oluşturmuş oluyoruz.
  2. Daha sonra pişirme kağıdımızı çizdiğimiz yer aşağıda kalacak şekilde tepsimize yerleştirelim.
  3. Fırınımızı 150°C de çalıştırdıktan sonra tarifimizin yapımına geçelim.
  4. İlk olarak karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yumurta aklarını alalım, mikserin düşük devrinde köpük köpük olana kadar çırpalım. Burada yumurtaların oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz. Daha öncesinde dolaptan çıkarmalısınız.
  5. Tuzu ve üzüm sirkesini ekleyelim ve 1-2 dakika daha mikser ile çırpalım.
  6. Sonrasında vanilyayı ekleyelim, şekeri de yavaş yavaş ilave ederek çırpalım.
  7. Son olarak nişastayı da ekleyelim, şekerler güzelce eriyene kadar çırpalım. Burada kullandığınız nişasta fark etmeyecektir. Dilerseniz buğday ya da mısır nişastası kullanabilirsiniz. Ben mısır nişastası kullanmayı tercih ettim. Kaseyi çevirdiğinizde harcınız akmıyorsa olmuş demektir.
  8. Çift kilitli poşeti alalım ve içerisine harcı dolduralım, torbanın içerisindeki havayı çıkarttıktan sonra kilitleyelim ve ucundan küçük bir parça keserek daire şeklinde tepsimize sıkalım.
  9. Tamamını sıktıktan sonra kaşık ile üzerlerinde küçük çukurlar oluşturalım.
  10. En başta 150°C’ye ayarlamıştık, 120°C’ye düşürerek fırına verelim. Yaklaşık 1,5 saat rengi hafif dönene kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
  11. Pavlovamız yaklaşık 1,5 saat piştikten sonra fırının kapağını açarak kontrol edelim.
  12. Daha sonra fırını kapatalım, bir kaşık yardımı ile kapağını aralıklı olarak bırakalım. Böylece 1,5-2 saat kadar daha tamamen soğuyana kadar bekletelim.
  13. Kreması için; çırpma kabımıza sıvı kremayı alalım, üzerine pudra şekeri ekleyelim. Kremamızı koyulaşana kadar çırpalım.
  14. Hazırladığımız kremadan birer kaşık alarak tatlımızın üzerine yerleştirelim. Dilediğiniz meyvelerle tatlınızı süsleyebilirsiniz. Biz mevsim meyvelerini kullanmayı tercih ettik. Dışı kıtır kıtır içi pamuk gibi Pavlovamız servise hazır. Afiyet olsun.

Pavlova yaparken dikkat etmemiz gereken püf noktalar

  • Yumurtaların oda sıcaklığında olması çok önemli.
  • Mutlaka toz şeker kullanmalısınız. Şekeriniz iri ise erimesi zaman alacaktır uzun uzun çıpmaya devam edin tamamen erimelerini sağlayın. Ya da şekeri kullanmadan önce rondodan geçirebilirsiniz biraz incelmesini sağlayacaktır.
  • KESİNLİKLE şeker yerine pudra şekeri kullanmayın. Tarifi yabancı kanallardan baktığınızda pudra şekeri olarak çevriliyor ancak orada kullanılan ince taneli şekerdir, pudra şekeri değildir. Pudra şekeri ile yaptığınızda pavlova kıtırlaşmaz yumuşacık olur ve rengi beyaz olmaz!!
  • Hazırladığınız merengi hava almayacak şekilde 2 gün muhafaza edebilirsiniz.
  • Üzeri için dilerseniz pastacı kreması kullanabilirsiniz.
  • Pavlovanızın alt tabanı şekerli olduğu için kremanıza pudra şekeri kullanmayabilirsiniz. Ancak ben biraz tat vermesi açısından çok az pudra şekeri ekledim.
  • Pavlovanızı süslerken çilek, kivi, böğürtlen, frambuaz gibi meyvelerde kullanabilirsiniz. Alt taraf tatlı olduğu için üst tarafta ekşi meyveler de çok yakışıyor.

Pavlova Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi
Pavlova Tarifi

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Pavlova Tarifi 20.01.2020 16:32 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.02.2021 15:04 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pavlova Tarifi

Pavlova

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Pavlova Pastası Tarifi

Pavlova Pastası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Ünlü Rus Pastası (Pavlova) Tarifi

Ünlü Rus Pastası (Pavlova)

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Pavlova Tarifi

Pavlova

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Minik Pavlova Tarifi

Minik Pavlova

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Dağ Meyveli Pavlova Kek Tarifi

Dağ Meyveli Pavlova Kek

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Pavlova Tarifi

Pavlova

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Limonlu Ve Dondurmalı Pavlova Tatlısı Tarifi

Limonlu Ve Dondurmalı Pavlova Tatlısı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pavlova Tarifi

Pavlova

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Kızarmış Patates Salatası (videolu) Tarifi

Kızarmış Patates Salatası (videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Borcam Parfesi Tarifi (videolu)

Borcam Parfesi Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık 12 Pavlova Tarifi
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık 12 Pavlova Tarifi

Bilmeyenler için, zarafetin ve naifliğin tatlısıdır pavlova. Adını ünlü Rus balerin Anna Matveyevna Pavlova'dan alan…

Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…

2021 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi

Baharın sert güneşini içimizde hissettiğimiz mart ayında sıcacık evlerde pişen birbirinden lezzetli tarifler, mart ayının…

Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir? Tarifi
Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir?

Ülkenin En Meşhur 13 Dondurmacısı Yaz aylarının en güzel ve özel lezzeti hiç kuşkusuz dondurmadır.…

Manda Sütünün Çok Önemli 10 Faydası Tarifi
Manda Sütünün Çok Önemli 10 Faydası

Manda Sütü: Güçlü Bağışıklığın Doğal Sırrı Sağlık üzerine yapılan araştırmalar gösteriyor ki; süt içenler içmeyenlere…

Narenciye Nedir? Süper Vitaminli 7 Çeşit Tarifi
Narenciye Nedir? Süper Vitaminli 7 Çeşit

Narenciye Çeşitleri: Zengin C Vitamini Deposu! Narenciyeler, meyve reyonlarının en renkli ürünlerinden biridir. Çoğu tezgahlarda…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi
En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…

Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu Tarifi
Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu

Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…

Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm

Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…

Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları
Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları

Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları

Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif Tarifi
Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif

Brokolinin Yanına Yakışacak Yemek Önerileri Brokoli, sağlıklı beslenmek isteyenlerin çeşitli tariflerde kullandığı minik enerji ve…

Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası Tarifi
Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası

Zeytinyağlı Sabun: Doğal Cilt Bakımının Sırrı! Hayatın her alanında faydalı olma özelliği ile dikkat çeken…

Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi
Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi

Farklı İhtiyaçlara Özel Tarçın Maskesi Nasıl Yapılır? Sağlıklı, parlak ve pürüzsüz bir cilde sahip olmak…

Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Tarifler Geri
Videolar Geri