Pavlova (Porsiyonluk)

Pavlova (Porsiyonluk) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta akı
• 1 su bardağı şeker (pudra şekeri de olabilir)
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı nişasta
• Bir fiske tuz

Kreması için;

• 50 gr çiğ krema
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek için;

• Frambuaz
• Böğürtlen
• Çilek

Pavlova (Porsiyonluk) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tuz ve yumurta aklarını çırpıyoruz.
2. Kabarmaya başlayınca limon suyu ve nişastayı ekliyoruz.
3. Şekerin bir kısmını da ilave ediyoruz.
4. Hiç durmaksızın 20 dk azar azar şeker ilavesiyle çırpıyoruz. İçinde şeker yok olana kadar.
5. Daha sonra ister benimki gibi porsiyonluk isterseniz büyük pasta şeklinde yapabilirsiniz.
6. Benimkinin pişme süresi 1 saat 15 dk dır. Daha büyük yaparsanız süre uzayabilir.
7. 150 derecede kapağı hiç açılmadan pişiriyoruz.
8. Tamamen soğuduğunda kremasını ilave edebiliriz. Yoksa çatlama yapar.
9. Kreması için tüm malzeme mikserle çırpılır.
10. Akışkan bir kıvam olursa pudra şekeri ilave edebilirsiniz.
11. Krema ve meyvelerle sunum yapabilirsiniz.

Tadı dondurma gibi oluyor karadutla o kadar lezzetli oluyor ki kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun ❤️.