Pazar Kahvaltılarının Vazgeçilmezi Çıtır Çıtır Simit

Pazar Kahvaltılarının Vazgeçilmezi Çıtır Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su
• Susam

Pazar Kahvaltılarının Vazgeçilmezi Çıtır Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğuracağımız kabın içine maya, şeker, ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz ve 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Maya aktifleştikten sonra çay bardağının yarısından 1 parmak az yağı ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra 3 bardak unu kontrollü şekilde ekliyoruz. Ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. Hamuru ayrı bir yere alıp 6 eşit parçaya bölerek yuvarlıyoruz üstünü örtüp 10 dakika mayalandırıyoruz.
4. Hamurlar mayalanırken ayrı bir kasede pekmezi suyla açıyoruz ve diğer kaseye de susamları koyuyoruz.
5. Hamur mayalandıktan sonra istediğimiz gibi şekil verip önce pekmeze sonra susama buladığımız simitlerimizi yağlı kağıt serili tepsiye koyuyoruz. Bu şekilde de 15 dakika tepside mayalandırıyoruz.
6. 180° fırında 25 dakika kızarana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz 🥳

Afiyet olsun✨🥰