Pazı Kavurması Eşliğinde Körili Tavuk

Pazı Kavurması Eşliğinde Körili Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pazı
• 2 soğan
• 1 kapya biber
• 1 kahve fincanı bulgur
• 500 gr tavuk but
• Krema
• Salça
• Tuz
• Karabiber
• 1, 5 çay kaşığı köri

Pazı Kavurması Eşliğinde Körili Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Gün içinde ne pişirceğini düşünen hanımlar için çok kolay ve pratik tarif önerim var ayrıca çok da lezzetli, mutlaka denenmeli.

1. Pazı için;Bulgurlar ve ince kıyılmış pazılar kaynar su da bulgurlar pişene kadar haşlanır.Ayrı bi tavada ince kıyılmış soğan az bi yağ ile kavrulur.
2. Soğanlar diri kalmasın diye kısık ateşte iyice öldürülür.
3. Soğan piştikten sonra salçayla harmanlanır ve haşlanan pazı ve bulgurla karıştırılır.
4. Baharatlar eklendikten sonra kısık ateşte 5-10 dk daha pişirilip ocaktan alınır.
5. Tavuklar da yağsız tavada suyunu salana kadar pişirilir.
6. Pişmeye yakın kısık ateşte yarım ay şeklinde doğranmış soğan, kapya biber, tuz, karabiber ve köri eklenir.
7. Suyunu iyice çektikten sonra krema eklenip tekrar katılaşana kadar bi süre daha pişirilip altı kapatılır.
   Afiyet olsun.