Pazı Mıhlama

Pazı Mıhlama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pazı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Pazı Mıhlama Tarifi'nin Yapılışı

Hem pratik hem çok lezzetli bir Karadeniz tadı. İster kahvaltıda ister yemeklerinizde severek tüketeceksiniz :)

Pazılarımızı güzelce yıkayıp doğuruyoruz çok ince olmasına gerek yok orta kalinlikla zaten ıspanak gibi eriyor. Pazılarımız hazırlanınca soğanı küp küp doğrayıp pişirme tavamıza alıyoruz. Tereyağını ekleyip kavuruyoruz. Soğanlar kavrulurken 3 diş sarımsağı da ince ince doğrayıp soğana ekliyoruz ve ardından salçasını da ekleyip 1- 2 karıştırıp pazıyı ekliyoruz. Tuzunu ve pul biberini de ilave edip yavaş yavaş kavuruyoruz. Biraz suyunu salıyor. O şekilde pişirmeye devam ediyoruz. Yaklaşık 15- 20 dk da pişecektir. Piştikten sonra üzerine 2 yumurta kırıp yumurtası istediğiniz kıvamda pişene kadar bekleyin daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)