Pazı Yaprağından Gerçeğine Yakın Sushi

Pazı Yaprağından Gerçeğine Yakın Sushi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet pazı yaprağı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Havuç
• Salatalık
• Avokado
• Salam
• Mayonez
• Krem peynir

Pazı Yaprağından Gerçeğine Yakın Sushi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri suyu bembeyaz olana kadar yıkıyoruz.
2. Daha sonra bir tencereye 4 su bardağı soğuk suyu koyup üzerine pirinçleri koyup haşlıyoruz.
3. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp sosunu yapıyoruz.
4. Sosu için sirke şeker ve tuzu bir kapta karıştırıp pirinçimize ekliyoruz ve başka bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Pazı yapraklarını çok fazla olmayacak şekilde haşlıyoruz.
6. Daha sonra haşlanan pazıları soğuk suya batırıp birkaç saniye bekletip suyunun akması için kenara alıyoruz.
7. Şimdi sırada sarma işlemi var.Pirinci içerde olan için pazıları streç film serdiğimiz tezgaha alıp üzerine pirinçimizi pazı kapanacak şekilde yayıyoruz burada pirinç elimize yapışmasın diye bir kasede su bulundurmak gerekiyor.
8. Daha sonra istediğimiz malzemeleri pazının ortasına yerleştirip sarıyoruz.
9. Pirinç dışında olan için ise pazıya pirinci yayıp ters çeviriyoruz.
10. Daha sonra malzemeleri koyup sarıyoruz.Hepsi bu kadar.Afiyet olsun 🍱.

Not;keserken bıçağı her defasında suyla ıslatmanız gerekiyor yoksa kesme işlemi zorlaşıyor.