Lokanta Usulü Gerçek Pembe Lahana (Mor Lahana)

Lokanta Usulü Gerçek Pembe Lahana (Mor Lahana) Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokantada yediğiniz o yumuşacık pembe lahanadan yapıyorsunuz bir türlü olmuyor mu, kesinlikle tarifimi deneyin derim birebir aynı olacağına garanti veriyorum. Bende kaç kez denedim ama aynı sonucu bu yöntem harici elde edemedim. 👌🎀💖 Turşu gibi kurarak bu lezzet asla olmuyor. 😋👌

🎉 Lahana yıkanıp istenilen şekilde büyük bir kabın içine doğranır ben ufak doğramadım.
Doğradıktan sonra üzerine tuzun 1 yemek kaşığı ve limon tuzunun 1 tatlı kaşığı kısmı üzerine serpilir kabın içinde iyice ovalanır ezilir. İsterseniz limon tuzu ve tuzun hepsini bu aşamada da koyabilirsiniz ;)
İyice ovalandıktan sonra kavanoza doldurulur. Ovalarken limon tuzları tam erimediği için içinde kalıyor onlar da kavonoza konulur.
Hepsini ovalarken koymadıysanız şayet kalan tuz ve limon tuzu, şeker, yağ, sirke kavanoza konulur üzeri tamamen su ile doldurulur. Normal tuz kullanacaksanız kaşıkları dolu koyacaksınız lahana çok büyük değil ise normal kaşık koyun. Ben en son yaptığımda çok iri büyük lahana ile yapıp kalın tuz kullandım.
Ağzı sıkıca kapatılıp (DÜZ ŞEKİLDE ) bulaşık makinesine konulur en yüksek derecede yıkanır :-) Bulaşıklar ile de yıkanabilir asla sorun olmuyor ben sürekli yapıyorum. Tv de de çokça bu makina yöntemi ile besin hazırlama çıktı zaten bilirsiniz 😉
Bittikten sonra tezgahta soğumaya bırakıyoruz tamamen soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz.
Diğer gün yemeklerin yanında direk yemeye başlayabilirsiniz. Çok ekşili sevmeyen ve salatalarda kullanmak isteyen yemeden önce süzgeçe koyup sudan geçirip süzüp öyle de kullanabilirsiniz ;) Her türlü çok lezzetli muhteşem bişey 😋 Kavanozu dolapta muhafaza etmelisiniz 💖
AFİYET OLSUN

🎀💖 Tekrar söylüyorum turşu gibi kurarak bu lezzet olmuyor Arkadaşlar, kaç kez kaç şekilde denedim malesef tam o kıvam lezzet olmuyor. İnanın bir kez benim verdiğim yöntem ile deneyin zaten bayılacaksınız 😋💖 Özellikle evde köfte, döner, ciğer vs yapınca yanında yedikçe yedirtiyor 😋👌 Salatalar içinde de mükemmel oluyor 💖

🎀 Ölçü 1 kg kavanoz için. Zaten lahana da 1 kg kavanoza tam doluyor. Ben 2 adet yarım kg kavanoza bastım bu defa. Tuz ve limon tuzunu ovalama aşamasında hepsini koydum ;) Sirkeli yağlı sıvı karışımı da yarı yarıya iki kavanoza paylaştırdım o şekilde yaptım. Sizde istediğiniz şekilde yapabilirsiniz 💖🎀

Lokanta Usulü Gerçek Pembe Lahana (Mor Lahana) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (90)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

umame özgün @sm47

Şikayet Et

Tuzunu biraz azalttım ve yaptım harika bir tarif çok beğendik
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Dilarabell @dilaraydin35

Şikayet Et

Tarif için çok teşekkürler. Daha önce başka bir tarifte denediğimde baskın sirke tadı vardı.Ben o yoğun sirke tadından hiç hoşlanmam ve sizin bu tarifte hiç hissedilmiyor gerçekten,o yüzden bayıla bayıla yedik.👏
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

hava-aydemir @hava-aydemir

Şikayet Et

tuz kaya tuzu mu sofra tuzu mu olacak? birde tuzu azaltın denilmiş 2 kaşık uygun mu ?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Büşra Alıcıoğlu @busrabenn

Şikayet Et

Nesli hanimcigim ellerinize sağlık bilgilerinizi o kadar yürekten paylaşıyorsunuz ki okurken hissediyorum her tarif her püf noktası için Cook teşekkürler yalnız bir sorum olacak limon tuzu koymasak onun yerine limon sıksak olur mu olursa ne kadar sıkmak lazım sizce limon tuzunu sağlık açısından tavsiye etmiyorlar diye biliyorum sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Hatice Dağdevir @Hatice_Dagdevir

Şikayet Et

.calistigim restorantta da aynı bu şekilde yapılıyor 🤌
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Büşra Sönmez @bbussraa

Şikayet Et

Bulasık makinesine koymadan baska sekilde yapan yok mu?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Ayse Mehmet @ozbaayka

Şikayet Et

tereddüt etmiştim wma muhteşem oldu, yiyen herkes lokantadakinin aynısı olmuş dedi, elinize emeğinize sağlık, bizimle tarifinizi paylaştığıniz için teşekkür ederim. ben sadece tuz oranını yorumlari dikkate alarak kaşıkla bakarak ayarladım. bulaşık makinasında ilk defa birşey yaptım. korkuyordum ama hiç deterjan girmedi içine kapağı tutmuş zaten. tekrar teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ayşe Şen Akin @Ayse_SenAkin

Şikayet Et

Denemek için heyecanlandım ancak bulaşık makinasında hazırlamak bana çok itici geliyor. Başka bir yolu yok mu bunun?
- Yanıtla
- 4
- 3 yıl önce
Kübra irban @kubra2812

Şikayet Et

Çok güzel oluyor arkadaşlar güvenerek yapabilirsiniz tuzu azaltın sadece neslinin tarifleri çok güzel oluyor zaten
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
sadabad @mersal

Şikayet Et

Harikaaaaa🌹❤️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ümran Akpnr @Umran_AkpinarDag

Şikayet Et

tarif icin tesekkurler favorimiz oldu hemencecik bitiyor…
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Esra Küçük @kucukes

Şikayet Et

Çok beğendim. Biraz tuzu fazla oldu. Bir dahakine azaltıcam. Ama harika bir tarif👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Selin @Selin_Donbayci

Şikayet Et

Çok beğendim elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
@elifayhan1

Şikayet Et

kesinlikle harika bir tarif ellerinize sağlık yapın yaptırın 👍🤤
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
umame özgün @sm47

Şikayet Et

Tuzunu biraz azalttım ve yaptım harika bir tarif çok beğendik
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Dilarabell @dilaraydin35

Şikayet Et

Tarif için çok teşekkürler. Daha önce başka bir tarifte denediğimde baskın sirke tadı vardı.Ben o yoğun sirke tadından hiç hoşlanmam ve sizin bu tarifte hiç hissedilmiyor gerçekten,o yüzden bayıla bayıla yedik.👏
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Havva Yertürk @Harun_Yerturk

Şikayet Et

Bu tarifte diyor 3 yemek kaşığı tuz siz alta diyonuz 1 yemek kaşığı
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Havva Yertürk @Harun_Yerturk
  
  Şikayet Et
  
  bide kaya tuzumu olcak
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
ayfer1982 @ayfer1982

Şikayet Et

bu ölçü tam 1 kiloluk lahana için güzel oluyo
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Gülsen @Gulsen_HasbekKilic

Şikayet Et

Yorumlarda tuz ve limon tuzu miktarı fazla denilince ben biraz azalttım.Gayet güzel oldu.Esim hemen bitirdi.Yeniden yaptık hemen.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Didem @didemberkant

Şikayet Et

kaya tuzu olacak değil mi
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
'ferda @ismailaltiok4242

Şikayet Et

Elma sirkesi ile olur mu
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Peri Kızı @Nejla_Yucesoy

Şikayet Et

Bulasik makinesinde turşu mu :))
Onun yerine kaynar su ile yapsak nasıl olur? Diger tursular kaynar su ile yapilabiliyor. Çok guzel oluyor. Bence bu da yapılır,öyle deneyeceğim.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce