Pazı Yatağında Yoğurtlu Bonfile

Pazı Yatağında Yoğurtlu Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ pazı
• 400 gr dana bonfile
• 1 kuru soğan
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurt sosu için

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 fiske tuz
• 1 diş sarımsak

Pazı Yatağında Yoğurtlu Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazıları doğrayıp güzelce sirkeli suda bekletelim iyice yıkayıp tencerede rengi dönene kadar hafif haşlayalım
2. Soğanları küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Pazıları suyunu sıkarak ekleyip kavuralım.
4. Yoğurt, sarımsak ve tuzu ayrı bir kapta hazırlayalım.
5. Bonfilelerimizi önce ızgara da mühürleyip sonra tavada tereyağında arkalı önlü 7 8dk kadar pişirelim.
6. Alta pancar üzerine yoğurt ve bonfilelerimizi ekleyelim.İsterseniz kırmızı toz biber sosu yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😋.