Pekmezli Boğaz Pastili

Pekmezli Boğaz Pastili Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 3 tane karanfil ben havanda dövdüm bir poşet içinde de dövebilirsiniz
• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 çorba kaşığı nişasta

Pekmezli Boğaz Pastili Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri teflon tavaya alalım altını kısalım.
2. Erimeye başlayınca hafif açalım altını.
3. Kuru malzemeyi ortaya dökelim.
4. Şekeri eriyince üzerine limon suyu pekmezi ilave edelim. Hafif katılaşacak altını kısın karıştırın ben çaydanlıkta su kaynattım tavayı üzerine aldım.
5. Yağlı kağıda peçeteyle çok az yağ damlatıp her yerine sürelim.
6. Çay kaşığı ile yağlı kağıda dökelim.
7. Tavadaki biraz donmaya başladı ve ocağın en ufak gözüne aldım kıstım altını.
8. Hepsi bitene kadar çay kaşığı yardımıyla dökelim.
9. Soğudukdan sonra yağlı kağıt üzerinde nişasta serpelim karıştıralım.
10. Kapaklı bir kaba alalım. Buzdolabında saklayalım. Deniyecek olanlara şifa olsun.