Pekmezli Cevizli Kurabiye

Pekmezli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz içi (iri ezilmiş)
• 1 çay bardağı pekmez (Kurabiyeler fırından çıkınca üstüne batıracağız)
• Alabildiğince un

Pekmezli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına cezi ve pekmez dışındaki malzemeler alınarak yoğurulur. Ele yapışmayan hamur yapılır. Ardından ceviz eklenerek tekrar yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılarak yuvarlanıp şekil verilir. Yağlanmışolan tepsiye dizilir. Önceden ısıtılna 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Bir kaseye peymez konulur. Kurabiyeleri fırından alır almaz baş kısımları yarısına kadar pekmeze batırılır ve 2-3 saniye bekletilir, borcama dizilir. Afiyet olsun.