Pekmezli Domates Mezesi

Pekmezli Domates Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket çeri domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı pekmez

Servis için;

• 5 dal semiz otu
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı susam (tavada rengi dönene kadar kavurun)
• Tuz

Pekmezli Domates Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates, pekmez ve zeytin yağını harmanlayıp, tavaya alın. Önce yüksek ateşte 4-5 dk çevirin sonra kısık ateşte 20 dk kadar sallayarak karıştırın.
2. Bir kaç domatesi delerseniz daha lezzetli olur. Hafif pişince bir kaba alıp, 1/4 limon suyu sıkın. Oda sıcaklığına gelmesi için kenarda bekletin.
3. O arada 4-5 kaşık süzme yoğurda limon kabuğu ve sarımsak rendesi yapalım.
4. Servis etmek istediğiniz zaman yoğurdu tabağa alıp üzerine temizlediğiniz semizotu yapraklarını yerleştirin.
5. En üstüne de pekmezli domatesleri ve kavurulmuş susam ekleyin. Afiyet olsun:) İnanılmaz lezzetli. Mutlaka deneyin.