Pekmezli Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin ;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket eritilmiş margarin
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ( ben göz kararı un kullanıyorum) (hamur yumuşak olacak şekilde un ekleyelim lütfen)
Üzeri İçin ;
- Pekmez sade soda
- Bolca susam ( pekmezi sodayla sulandırdım, yaptığımız hamuru bu yaptığımız karışıma bulayıp susama batıracağız)
Pekmezli Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı
- Kabın içerisine erittiğimiz katı yağ hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.
- En son erittiğimiz bir süre soğuttuğumuz katı yağı da yumurtayı pişirmeyecek şekilde ekliyoruz ve yumuşak hamur olana kadar yoğuruyoruz.
- Daha sonra ceviz büyüklüğünde toplar alıp uzun şeritler yapıp birleştirip halka şekil veriyoruz.
- Ardından hazırladığımız soda ve pekmez karışıma batırıp susama bulayıp tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Ağızda dağılan kandil simidimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun 😋