Pekmezli Kek

Pekmezli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• 1/3 su bardağı pekmez
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı zencefil
• Kabartma tozu
• Vanilin
• 2 su bardağı un

Muhallebi için ;

• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 8 yemek kaşığı şeker
• 4 sb süt
• Çikolatalı sos;
• 1 sb süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket kakao

Pekmezli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri liste sırasına göre karıştırma kabımızda çırparak yağlanmış tepsiye dökerek 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
2. Kekimiz fırında pişerken muhallebi malzemelerinin tamamını tencere içerisine koyarak karıştırıyoruz ve muhallebi kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatıyoruz.
3. Sos malzemelerinin tamamını bir karıştırma kabında karıştırıyoruz ve sosumuz hazır.
4. Kek piştikten sonra biraz soğumaya bırakıyoruz, çatalla kekimizi geldikten sonra çikolatalı sosumuzu keke döküyoruz, kek sosu tamamen çektikten sonra muhallebinin tamamını kekin üstüne döküyoruz, ben hindistan cevizi ile servis yaptım dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz, şimdiden afiyet olsun.Not:muhallebi olmadan da gayet güzel oluyor denemek için yapmıştım tadı gayet güzel oldu ama zerdeçal tek başına daha güzel eklemezseniz daha iyi olur .