Pembe Aşk Kurabiyesi (Videolu)

Pembe Aşk Kurabiyesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (Oda sıcaklığında olmalı)
• 12 yemek kaşığı nişasta
• 5-6 yemek kaşığı un
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Vanilya-kabartma tozu
• Pancar suyu (3 tatlı kaşığı kullandım ben) dondurucuya attığım pancar ile yaptım

Kenar süslemesi için;

• Fındık ezmesi ve hindistan cevizi

Pembe Aşk Kurabiyesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, nişasta ve tereyağını yoğurmaya başlıyoruz.
2. İçerisine yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, pancar suyu, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Ele yapışmayan bir hamuru elde ettikten sonra üzerini streç film ile örtüp 25 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. İki pişirme kağıdı arasında açıp kalıp yardımıyla 3 mm kalınlığında kesip 13 dk fırına veriyoruz.
5. Soğuduktan sonra kenarına önce fındık ezmesi sürüp sonra hindistan cevizine batırıyoruz.
6. Pancar çiğ olmalı.Fırın 180°.13-15 dk.
7. Üzeri kızarmayacak.
8. Un ele yapışmayaacak şekilde olmalı. Un ve nişasta oranı markaya göre farklılık gösterebilir.