Pembe Kuskus Salatası

Pembe Kuskus Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuskus
• Marul
• Maydanoz
• Dereotu
• Taze nane yoksa kuru nane de olur
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tam limonun suyu
• İsteğe göre acı (isot ve karabiber çok yakışıyor)
• Taze soğan
• Tuz
• İsteğe göre nar ekşisi
• Çok az sirke
• Yarım kase pancar turşusu
• 4 yemek kaşığı pancar tursusunun suyu (pembe rengi vermek için)
• Salatalık turşusu (pancar turşusu ekşi olmadığı için ekstradan katıyoruz)

Pembe Kuskus Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Kuskusları tıpkı makarna gibi haşlayıp salata kabına soğuması için çıkartıyoruz ve pancar turşusu suyumuzu döküp güzelce karıştırıyoruz.
Kuskuslarımız soğurken bu arada yeşilliklerimizi ve turşularımızı ince ince doğruyoruz. Doğradığımız yeşilliklerimizi ve turşularımızı da kuskuslarımız soğuyana kadar ayrı bir kapta bekletiyoruz. Zeytinyağını, baharatlarımızı, limon suyumuzu, nar ekşimizi, tuzumuzu bir kasede güzelce karıştırıyoruz
ve kuskuslarımız soğuyunca tüm malzemeleri ekleyip harmanlıyoruz.
Ve sunum tabağımıza alıyoruz.
NOT: Eğer pembe salata istiyorsak kırmızı pancar turşusu ve suyu hariç baharat ve yeşilliklere de istediğiniz ekleme ve çıkarmaları yapabilirsiniz.
:-) AFİYET ŞİFA OLSUN(-: