Pembiş Ve Beyaz Turşum

Pembiş Ve Beyaz Turşum Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım beyaz lahana
• 1 orta boyun yarısı kadar karalahana
• 7-8 tane havuç
• 6-7 diş sarımsak
• Üzüm sirkesi
• 3-4 yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarımşar çay kaşığı limon tuzu
• 200 mllik şişe soda(her kavanoz için bir şişe)

Pembiş Ve Beyaz Turşum Tarifi'nin Yapılışı

1. Turşumuzu bir kavanoz karalahanalı bir kavanoz beyaz lahanalı yapacağız. 🤗
2. Öncelikle büyük bir kaba beyaz lahanın yarısını ve karalahamızı büyük büyük doğruyoruz.
3. Ben karalahanalı olana havuç koymadım😊
4. Diğer kabımıza da beyaz lahananın geri kalanınıda büyük büyük ve havucumuzu istediğimiz şekilde doğruyoruz.
5. Hepsini ayrı kaplarda bi güzel yıkayıp tam silme olarak sığacak şekilde uygun kavanozlara bastıra bastıra koyuyoruz. (karalahana ve beyaz lahanalı ayrı kavanoz, beyaz lahana ve havuçlu olan ayrı kavanozda olacak🙂)
6. Üzerine sarımsakları da eşit şekilde 2-3 parça haline getirerek kavanozlara paylaştırıyoruz.
7. Daha sonra her bir kavanoza limon tuzunu koyuyoruz.
8. Tuz ayarı için kullandığınız kavanoz kaç ltlik ise o kadar yemek kaşığı tuz koyuyoruz. (örneğin 1 ltlik kavanoza 1 yemek kaşığı)
9. Sirke ayarı olarak da damak tadınıza göre ayarlamanızı tavsiye ederim sirkesini baskın sevenler kavanozun yarısına kadar sirke gerisini su ekleyerek yapabilirler.
10. Ben yarımdan daha az koydum sirkesini😊.
11. Herşeyini eklediğimiz turşularımızı kapağını iyice kapatarak bikaç defa ters düz yaparak tuzunun sirkesinin karışmasını sağlıyoruz.
12. 7-10 güne kadar hazır olacaktır.
13. Yalnız önemli bi noktayı paylaşmak isterim, turşuyu yaptıktan 2 gün sonra açıp hem tuzunu kontrol edip hem de suyu eksildiyse su eklememiz çok iyi olur.
14. Kütür kütür sağlık deposu turşularımız herkese afiyet şifa olsun 👌🏻🤩😍.