Yağlı Kırmızı Ve Yeşil Biber Turşusu

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yağlı Kırmızı Ve Yeşil Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

KIRMIZI BİBER TURŞUSU İÇİN;

1-1, 5 kilo kırmızı (kapya) biber
1 su bardağı sirke (ben üzüm sirkesi kullandım)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya Mısır)
Biraz da zeytinyağı eklenebilir(isteğe bağlı)
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
Yarım Demet maydanoz

YAĞLI BİBER TURŞUSU (Yeşil Biber);

Yarım kilo tatlı biber (isteğe bağlı çoğaltılabilir)
1 su bardağı üzüm sirkesi
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ (Mısır veya ayçiçek)
1 su bardağı su
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı deniz tuzu veya yemeklik tuz

Yağlı Kırmızı Ve Yeşil Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

KIRMIZI BİBER TURŞUSU TARİFİ;Kırmızı biberleri iyice yıkayıp iri olacak şekilde doğruyoruz çekirdekler çıkacak şekilde.
Pişirilecek tencereyi ocağa koyup ısınması için bekliyoruz tencereye sirke sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra hafif kaynamaya başlayınca doğradığımız biberleri ekliyoruz karıştırıyoruz ve kapağını kapayıp 8-10 dk kaynatıyoruz ara ara karıştırarak çok kaynamayacak şekilde içersine iri doğranmış sarımsakla birlikte maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.
Ocağı kapatıp harmanlanan turşuyu kavanozlara eşit şekilde paylaştırıyoruz kalan suyunu da üzerlerine eşit şekilde ekleyip ağızlarını kapatıyoruz. (daha uzun süre dayanması ve daha sonra kullanmak için ağzını kapakla kapadıktan sonra ters çeviriyoruz, vakumluyoruz)
Soğumaya bırakılıp daha sonra serin bir yerde veya buzdolabında muhafaza edilebilir.
YAĞLI BİBER TURŞUSU TARİFİ;Geniş bir tencereyi ocağa koyup üzerine yıkanmış biberleri ekliyoruz, diğer tüm malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Rengi dönene kadar pişirip daha sonra altını kapatıyoruz.
Hazır olan biberleri kavanozlara doldurulup üzerlerine kalan suyu paylaştırarak ağızlarını kapatıyoruz. Yine isteğe bağlı ters çevirilerek vakumlama yapılabilir.
Soğuduktan sonra hemen tüketilebilir. Serin yerde muhafaza edilmelidir.

Yağlı Kırmızı Ve Yeşil Biber Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık afiyetle yemek nasip olsun inşallah🌼
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- YAĞMUR HERGÜL @yagmurhergul4201
  
  Şikayet Et
  
  Aminn🙏🏻🙏🏻 çok teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce