Penne Al Forno (Fırında Makarna)

Penne Al Forno (Fırında Makarna) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram penne (Makarna)
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 7/8 adet mantar
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet patlıcan
• 4 dis sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytin yağ
• 20-25 adet çeri domates
• 250 gram tereyağ
• 1 avuç kaşar peynir
• 150 gram taze krema (Creme fraiche)

Baharat:

• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Penne Al Forno (Fırında Makarna) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tepsinin içine doğradığınız soğanları, cerri domateslerini ve küp küp doğradığınız patlıcanı havucu ekleyin.
2. Sarımsakları soyduktan sonra tereyağı ve taze kremayı içine ekleyin.
3. Son olarak da 4 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin ve baharatları atın. (180||önceden ısıtılmış). Fırına yerleştirebilirsiniz.
4. O sırada kıymayı bir tavanın içinde kavurabilirsiniz ve makarna için suyu kaynatın.
5. Kıyma biraz kızardıktan sonra içine 2 yemek kaşığı zeytin yağını ekleyin ve kavrulduktan sonra soğmaya bırakın.
6. Makarna kaynarken içine hafifçe tuz ekliyebilirsiniz.
7. Makarna hazır olduktan sonra suzun fırındaki tepsiyi çıkarıp çatalla ezebildiğiniz kadar ezip karıştırın.
8. Sonrasında kıymayı ve makarnayı içinde karıştırın üzerine biraz kaşar peynir ve yine fırında 20 dk pişirebilirsiniz.
   Servisi hazırlıyabilirsiniz, afiyet olsun :).