Penne Arabiata (Acı Soslu Makarna)

Penne Arabiata (Acı Soslu Makarna) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket düdük makarna
• 2 adet domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 çay kaşığı acı biber (çok acı severseniz 1 tatlı kaşığı koyun)
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz çay kaşığı ucu ile kara biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Makarnayı haşlamak için 1 litre su
• Küçük kuru soğan 1 adet ceviz büyük leğende
• 3 diş sarımsak

Penne Arabiata (Acı Soslu Makarna) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosumuzu hazırlayalım tavaya yağı alalım.
2. Küçük küçük doğranmış soğanları dökelim kavuralım, ben biraz zeytinyağı da koydum.
3. Sarımsakları ekleyelim kavuralım.
4. Küçük küçük doğranmış biberleri koyalım ,birazcık daha kavuralım.
5. Acı biberi ,toz biberi ve kabuğunu soyup küçük küçük doğranmış domatesleri koyalım.
6. Tuz ,kara biberi de koyalım karıştıralım .
7. Ağzını kapatıp pişmeye bırakalım domatesleri iyice ölene kadar pişirelim.
8. Sos pişerken makarnayıda haşlayın istediğiniz kıvamında olunca süzelim.
9. Bir kepçe makarnanın suyundan sosa dökelim ,2 dk daha pişirelim ve makarna ile buluşturalım karıştıralım.
10. Servise hazır ben üstüne pulbiber serptim afiyet olsun.