Penne Arabiatta (Domatesli Acılı Soslu Makarna)

Penne Arabiatta (Domatesli Acılı Soslu Makarna) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket penne makarna
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Su

Arabiatta Sos İçin;

• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı acı sos veya biber salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak veya 2 dal taze sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir fiske karabiber
• Bir avuç kıyılmış maydanoz

Üzerine ;

• Parmesan veya kaşar rendesi
• 2 dal taze nane (kıyılmış)
• Nane

Penne Arabiatta (Domatesli Acılı Soslu Makarna) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su konulur ve kaynamaya bırakılır.
2. Sosuna yeterli tuz atacağımız için haşlama suyuna sadece sıvı yağ konulur.
3. Kaynayan suya penne makarna atılır ve 10 dakika kadar haşlanır. Makarna haşlanırken sosu hazır edilir.
4. Tavaya sıvı yağ ve tereyağı konulup eritilir. İçine rendelenmiş domates konulur. Biraz suyunu çekince acı sosu ilave edilir.
5. Ben hazır rende domates kullandım sulu olmadığı için direk sosu ile aynı anda koydum.
6. Acı sos yoksa acı biber salçası da koyabilirsiniz. Acılı sevmeyen bu sosu acısız salça ile de makarnalar için kullanabilir. Her türlü makarnaya çok yakışan harika bir sos oluyor. Domatesler suyunu çekince rendelenmiş sarımsak ve karabiber ilave edilir. Ben dalından tazecik sarımsak kıydım ekstra lezzetli oldu varsa o şekilde yapmanızı tavsiye ederim. Bir iki tur döndürdükten sonra altı kapatılır.
7. Biraz sıcaklığı çıkınca kıyılmış maydanoz ilave edilir ve karıştırılır.
8. Sosumuz hazır.
9. Haşlanmış makarnaların suyu süzülür ve tencereye alınır.
10. Üzerine sosu ilave edilip karıştırılır.
11. Servis tabağına alınır, üzerine isteğe göre kıyılmış nane serpilir.
12. Kaşar rendesi veya Parmesan rendesi serpilir. Nefis makarnamız afiyetle yenir. 😋 😋

AFİYETLE KALIN.
SEVGİLER.