Pepeçura (Rize)
Pepeçura (Rize) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo kokulu siyah üzüm
- 1 su bardağı toz şeker
- 7-8 kaşık mısır unu (tepeleme)
- 1 tutam tuz
Pepeçura (Rize) Tarifi'nin Yapılışı
- Üzümler saplarından taneleri ayrılır Bir güzel yıkanır tencereye konur 10 bardak su ilave edilip kaynatılır.
- Kaynadıktan sonra bir süzgeç yardımıyla çekirdekleri kabukları birbirinden ayırır süzülür.
- Tekrar tencereye konur kaynatılır. Üzerine bir bardak toz şeker eklenir. Mısır unu biraz suyla açılır kaynayan üzüme yavaş yavaş dökülür.
- Katılaşmaya başlayınca bir tutam tuz atılır, ocağın altı kapatılır kaselere dökülür. Soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.
Deneyebileceğiniz Farklı Yörelerden Tatlı Tarifleri
- Karadeniz yöresine ait tatlılardan bol fındıklı Hamsiköy sütlacının tarifine mutlaka göz atmalısınız.
- Aside, hasuda, haside gibi farklı isimlerle anılan pekmezli muhallebi tarifinin de yer aldığı yöresel tatlı tarifleri listesi ilginizi çekebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
